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柴火鸡
健康功效
佛手瓜:低蛋白质
四季豆:低蛋白质
花椒:温中
柴火鸡的做法
![柴火鸡的做法图解1]()
1.把跑山鸡整理干净宰块备用
![柴火鸡的做法图解2]()
2.热锅下菜籽油，待油煎熟后放生姜大蒜下备好的鸡块大火炒香，放入才酒，少许盐。
![柴火鸡的做法图解3]()
3.炒香的鸡肉放入大料，豆瓣制成的料
![柴火鸡的做法图解4]()
4.鸡肉和香料一起炒致鸡肉入味
![柴火鸡的做法图解5]()
5.加入备好的蔬菜一起炒一下，加开水(水刚腌过全部菜即可)大火煮开后小火煮不要盖盖子
![柴火鸡的做法图解6]()
6.煮上20分钟就可以开动咯（看鸡老嫩）
小贴士
鸡选用优质纯粮喂养跑山鸡大概6个月左右的。大火炒鸡炒熟，加白酒去腥味。全程柴火烹饪。
柴火鸡的家常做法
（全部）
