麻辣肉片

麻辣肉片
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作者:记得33

健康功效

猪肉:益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红辣椒 半个
绿辣椒 半个
干红辣椒 3个
1小勺
耗油 少许
六月鲜酱油 少许

麻辣肉片的做法

  • 麻辣肉片的做法图解1

    1.准备好猪肉,红辣椒,绿辣椒

  • 麻辣肉片的做法图解2

    2.猪肉过下水洗净切片,红绿辣椒去籽切小块

  • 麻辣肉片的做法图解3

    3.锅里放入少许油,放入红绿辣椒

  • 麻辣肉片的做法图解4

    4.炒软之后撒少许盐翻炒均匀,盛出

  • 麻辣肉片的做法图解5

    5.锅里放入少许油,放入姜蒜片和红辣椒煸香

  • 麻辣肉片的做法图解6

    6.然后加入肉片开始翻炒

  • 麻辣肉片的做法图解7

    7.加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,豆瓣酱,慢慢翻炒

  • 麻辣肉片的做法图解8

    8.加少许水煮一煮,然后一边加水一边炒

  • 麻辣肉片的做法图解9

    9.剩少许汤汁放入红绿辣椒,翻炒均匀

  • 麻辣肉片的做法图解10

    10.盛出

小贴士

1.红绿辣椒先翻炒,锅里会留香
2.姜蒜,辣椒煸炒,在放豆瓣酱味道会更棒

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麻辣肉片的家常做法

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