
用料:
- 南瓜 适量
- 面粉 适量
- 饺子馅 适量
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 黑芝麻 适量
- 香葱 适量
做法:
- 1. 将削好皮的南瓜切成小块放水里煮熟
- 2. 将煮熟的南瓜块用漏勺捞出控一下水分
- 3. 用勺子将南瓜块压成南瓜泥
- 4. 南瓜泥不烫手时逐渐加入面粉揉和
- 5. 面粉加到不沾手为止
- 6. 将揉好的面团盖上盖子醒15分钟备用
- 7. 将醒好的面团中心戳个洞慢慢变细一些的面圈
- 8. 将面圈揪开均匀搓细
- 9. 揪成大小差不多的剂子(剂子大小跟我们包饺子用的大小就行)
- 10. 将揪好的剂子按扁
- 11. 用擀面杖擀成饺子皮
- 12. 将擀好的饺子皮一个押一个的并列排好,大概4-5个排成一排
- 13. 将排放好的饺子皮均匀的放上饺子馅(饺子馅不要放太多)
- 14. 放好饺子馅将饺子皮向上对折
- 15. 将排列好的饺子皮扶好立起来,从一头向前慢慢卷起来
- 16. 卷到头稍微固定一下即可
- 17. 一朵花做好了
- 18. 将平底锅放适量的油烧至7分热,依次下入做好的花朵稍微煎一分钟
- 19. 放入大概小半碗的水盖上盖子中火闷大概15分钟
- 20. 15分钟后关火撒上葱花、黑芝麻
- 21. 出锅装盘,盘子周围用胡萝卜和黄瓜稍加装饰即可端上餐桌