上校鸡块的做法

• 1.准备好2块鸡胸肉

• 2.将鸡胸肉洗净，剁成肉酱，稍微有点小颗粒

• 3.将鸡胸肉放入盆中，加入盐，料酒，胡椒粉，鸭蛋和玉米淀粉

• 4.搅拌成糊状，腌制10分钟

• 5.取少许鸡肉馅揉成小圆球放在面包糠裹一圈

• 6.依次裹好，然后用手弄成小长方形

• 7.锅里放入适量油烧热，转小火，放入鸡块

• 8.保持小火，将鸡块炸成金黄色

• 9.沥干油份装盆，蘸点番茄酱