用料：
- 土豆 一个
- 方瓜 半根
- 瘦 300克
- 腊肉 150克
- 油豆腐 6个
- 腊肠 水50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 一勺
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 水 适量
- 胡椒粉 少许
小贴士：
方瓜放后面，比较脆，很爽口！所以不要煮太久了哦！
做法：
- 1. 看下成品图！
- 2. 准备下食材，土豆切片，方瓜切片，油豆腐一分为二，腊肉切片，肉切片，腊肠切片，大蒜和姜切片备用！
- 3. 锅里放适量的油，烧热过后，把大蒜和姜放入爆香！
- 4. 把腊肉和瘦肉放入翻炒！
- 5. 放适量的生抽，料酒，继续翻炒一分钟！
- 6. 把土豆和油豆腐放入，一起翻炒两分钟！
- 7. 放适量的水！
- 8. 大火烧开，转中小火焖十五分钟左右！
- 9. 把方瓜放入翻炒两分钟！放适量的盐和鸡精调味！放适量的的胡椒粉，继续翻炒片刻！
- 10. 盛起装盘，这道菜就就完成了！
- 11. 看下成品图！
- 12. 再看下！是不是很想吃？