蒜蓉基围虾

蒜蓉基围虾
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作者:王雪妹

健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油:活血化瘀

食材用料

植物油 适量
耗油 适量
鸡精 适量

蒜蓉基围虾的做法

  • 蒜蓉基围虾的做法图解1

    1.准备所需食材。

  • 蒜蓉基围虾的做法图解2

    2.用刀从虾背深切,不要切断。挑去虾线,去掉虾须,洗净。

  • 蒜蓉基围虾的做法图解3

    3.洗净的虾摆盘备用。

  • 蒜蓉基围虾的做法图解4

    4.热锅冷油将蒜蓉放入,炒至微黄状态即可。

  • 蒜蓉基围虾的做法图解5

    5.盛入碗里,调入适量耗油、酱油、鸡精搅匀成蒜蓉酱。

  • 蒜蓉基围虾的做法图解6

    6.用勺子把蒜蓉酱填入虾背。

  • 蒜蓉基围虾的做法图解7

    7.大火水开,放入蒸5分钟左右。

  • 蒜蓉基围虾的做法图解8

    8.蒸好撒上葱花即可出锅。

  • 蒜蓉基围虾的做法图解9

    9.成品。

  • 蒜蓉基围虾的做法图解10

    10.成品。

小贴士

1.虾一定要鲜活。
2.蒜蓉不要炒太熟,炒半生熟就行。
3.蒸的时间不宜过长,否则肉质变老影响口感。

本菜谱由王雪妹上传

蒜蓉基围虾的家常做法

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