蒜泥龙虾的做法

• 1.处理好的龙虾用刷子每一个都刷干净。

• 2.蒜用料理机打成蒜泥，姜切片，小米椒切小丁。

• 3.葱切成葱花。

• 4.热油锅，倒入小米椒和姜，小火煸香。

• 5.倒入龙虾，大火快速翻炒，调入适量料酒，翻炒至龙虾变色。

• 6.倒入蒜泥，翻炒均匀。

• 7.每一只龙虾上都沾了好多蒜泥，香气扑鼻。

• 8.倒入适量水，大火烧开后转小火，调入适量盐，焖煮至收汁。

• 9.撒上葱花，关火。

• 10.盛出装盘。