泡椒鱼头的做法

• 1.配料准备好清洗，切配如图，

• 2.泡椒切沫转盘

• 3.将鱼头洗净，涂上料酒去腥，腌制鱼头15分钟，将大蒜，生姜，大葱，摆盘，鱼头盖在上面

• 4.抹上剁椒，泡脚没切够就用剁椒补上，

• 5.放到蒸锅上大火蒸五分钟灭火，焖三分钟

• 6.倒入植物油加热

• 7.直接淋在鱼头上面

• 8.撒上葱段