香辣蟹的做法

• 1.螃蟹洗净对半切开

• 2.葱姜蒜切片

• 3.将切开的螃蟹沾上干粉进油锅炸一下

• 4.锅内放入少许油烧热，将葱姜蒜麻椒放入锅内炸香，倒入豆瓣酱炒香。加入适量的清水，加入白糖、花雕酒烧开倒入螃蟹翻炒，收汁出锅。