川味红烧牛肉

川味红烧牛肉
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作者:丫梨丶

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃

川味红烧牛肉的做法

  • 川味红烧牛肉的做法图解1

    1.准备好所需要的食材。

  • 川味红烧牛肉的做法图解2

    2.牛肉洗净泡出血水,期间换两次水,切小块。

  • 川味红烧牛肉的做法图解3

    3.打水焯沥干水份备用。

  • 川味红烧牛肉的做法图解4

    4.起锅放油,先放郫县豆瓣酱炒香。

  • 川味红烧牛肉的做法图解5

    5.在放豆豉炒香。

  • 川味红烧牛肉的做法图解6

    6.然后放葱姜,花椒,辣椒,八角,桂皮,香叶,草果炒出香味。

  • 川味红烧牛肉的做法图解7

    7.然后放肉加生抽,老抽炒拌均匀。

  • 川味红烧牛肉的做法图解8

    8.然后加水在加入几颗冰糖,盖盖大火烧开转至小火一小时多点吧。

  • 川味红烧牛肉的做法图解9

    9.来个近照,嘿嘿香~~~

  • 川味红烧牛肉的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

牛肉一定要提前用清水泡两小时,期间换2到3次水哦 !

本菜谱由丫梨丶上传

川味红烧牛肉的家常做法

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