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这红烧肉
健康功效
五花肉:润燥
红糖:健脾
花椒:温中
这红烧肉的做法
![这红烧肉的做法图解1]()
1.切好的五花肉下到开水里焯一下，把里面的血沫焯出来，捞到盘里待用。
![这红烧肉的做法图解2]()
2.炒锅倒油，凉油下适量红糖炒糖色。
![这红烧肉的做法图解3]()
3.炒好糖色倒肉，肉炒均匀，加入花椒，八角，小茴香，香叶，老抽，料酒，
![这红烧肉的做法图解4]()
4.加开水没过肉，先大火烧5分钟，在关小火炖半小时，炖15分钟时加冰糖，加盐
![这红烧肉的做法图解5]()
5.红烧肉成了
小贴士
1，焯肉时一定要开水下锅，老肉时用筷子一块块捞出来。
2，炒糖色个人觉的红糖炒出来比白糖漂亮。
3，炖肉时用开水，肉不容易柴
这红烧肉的家常做法
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