鸡腿肉焖饭的做法

• 1.鸡腿洗净，剃去骨头，切成小丁，加适量盐和料酒腌制。

• 2.胡萝卜切大方块，香菇切小块。

• 3.姜和蒜都切碎。

• 4.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。

• 5.倒入鸡肉丁，大火翻炒至变色。

• 6.再倒入胡萝卜和香菇，大火快速翻炒。

• 7.调入适量鸡精和酱油，翻炒均匀后关火。

• 8.淘好米准备煮饭，水量要比平时煮饭稍微多一点儿，将炒好的鸡腿肉、香菇和胡萝卜全部倒入电饭煲中，加入适量盐，搅拌均匀，按下煮饭键，等待自动跳闸即可。

• 9.鸡腿肉焖饭就做好了，好香啊。

• 10.盛出装入碗中。