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珍珠丸子
食材用料
五花肉200克 | 鹌鹑蛋适量 |
糯米半碗 | 青菜少许 |
盐适量 | 生抽适量 |
蚝油适量 | 胡椒适量 |
生粉少许 |
珍珠丸子的做法
![珍珠丸子的做法图解1]()
1.把糯米提前三小时泡好，沥干备用。
![珍珠丸子的做法图解2]()
2.五花肉剁好加调料腌制好
![珍珠丸子的做法图解3]()
3.将鹌鹑蛋煮熟去壳备用
![珍珠丸子的做法图解4]()
4.把鹌鹑蛋裹上肉馅
![珍珠丸子的做法图解5]()
5.把肉馅揉成圆团，均匀的滚上糯米。
![珍珠丸子的做法图解6]()
6.做好的丸子
![珍珠丸子的做法图解7]()
7.准备好上锅蒸20分钟，青菜用水焯熟码放碟中，这是成品图
小贴士
糯米必须提前用水泡好，不然很难蒸熟的，肉馅里加鹌鹑蛋营养更丰富更美味。
珍珠丸子的家常做法
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