排骨:保护神经系统 藕:护齿、低蛋白质
1.排骨泡掉血水,高压锅加凉水,将跑完血水的排骨放入锅中,开火。
2.藕去皮,切成块
3.待高压锅开锅,将血末瓢出。
4.放入姜片,大葱。葱花香菜备用。
5.将一小袋炖肉料放入锅中。
6.在锅中加入适量料酒,和盐。上盖。
7.待吱气后,放上气阀。上气后调中小火,压20分钟。
8.20分钟后关火,待高压锅压力自行释放(打开气阀没有气体吱出),盛出,放入香菜和小葱。享用……
盐可以在焖煮的时候放一些,以免吃的时候没有盐味。盛出来后也了在碗里放些香醋,解腻。
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