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火爆猪肚
健康功效
青椒:活血化瘀
洋葱:利水
火爆猪肚的做法
![火爆猪肚的做法图解1]()
1.食材准备好，猪肚事先煮好备用
![火爆猪肚的做法图解2]()
2.青椒切丝，洋葱，猪肚切丝，大蒜拍碎，姜切丝，
![火爆猪肚的做法图解3]()
3.炒锅开火加入适量油，
![火爆猪肚的做法图解4]()
4.先放麻椒爆香，再放姜丝和大蒜
![火爆猪肚的做法图解5]()
5.接着放洋葱翻炒断生
![火爆猪肚的做法图解6]()
6.接着下肚丝翻炒，此时加料酒和蚝油，因为肚丝是熟的所以要快速翻炒两分钟即可
![火爆猪肚的做法图解7]()
7.下去青椒翻炒，同时加入生抽，盐调味，翻炒断生
![火爆猪肚的做法图解8]()
8.最后出锅前加入香菜翻炒匀即可
![火爆猪肚的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
猪肚的卤制方法是：新鲜猪肚洗干净后焯一下水，另起一个汤锅加入适量清水，加入姜片，葱段，盐，花椒粒，小茴香，八角，香叶，料酒，生抽，猪肚下去开锅后中小火煮1.5小时即可
火爆猪肚的家常做法
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