用料：
- 油菜 250克
- 猪肉 随意
- 豆腐 200克
- 花生油 适量
- 姜 两片
- 花椒 少量
- 盐 适量
- 大茴 2小瓣
- 白糖 适量
小贴士：
*放，一起放叶容易发黄。
做法：
- 1. 豆腐切块、猪肉切条（最好有点肥肉，提前热锅烤烤油）、姜切片备用
- 2. 油菜洗净，茎和叶分开放
- 3. 肥肉烤好油后，加入适量花生油，加热到6-7成热，加入瘦肉、白糖适量，炒变色后加入油菜茎，翻炒
- 4. 大约两三分钟之后加入豆腐，并且放入盐和部分水，之后文火炖十分钟左右，加入油菜叶，翻炒
- 5. 油菜叶熟了就可以出锅了（我炒的有点过了，油菜有点发黄了）