油菜:清热解毒 猪肉:益气 豆腐:清热泻火
1.豆腐切块、猪肉切条(最好有点肥肉,提前热锅烤烤油)、姜切片备用
2.油菜洗净,茎和叶分开放
3.肥肉烤好油后,加入适量花生油,加热到6-7成热,加入瘦肉、白糖适量,炒变色后加入油菜茎,翻炒
4.大约两三分钟之后加入豆腐,并且放入盐和部分水,之后文火炖十分钟左右,加入油菜叶,翻炒
5.油菜叶熟了就可以出锅了(我炒的有点过了,油菜有点发黄了)
*放,一起放叶容易发黄。
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