用料：
- 花生米 300克
- 泡椒 10个
- 泡椒水 适量
- 桂皮 适量
- 八角 3个
- 香叶 4片
- 盐 适量
小贴士：
煮花生米的时候不能太早加盐，要不然颜色容易变黑。
加了泡椒和泡椒水之后，腌制的时间越久越入味。
做法：
- 1. 花生米用水洗净。
- 2. 将八角、桂皮和香叶洗干净。
- 3. 将花生米和八角、桂皮、香叶全部放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火，焖煮二十分钟，调入适量的盐，再煮十分钟，关火。
- 4. 挑去香料，将煮好的花生米沥水备用。
- 5. 准备好泡椒和适量的泡椒水。
- 6. 将泡椒切碎。
- 7. 将泡椒碎和泡椒水一起加入到花生米的碗中，翻拌均匀，腌制一个小时。
- 8. 装盘。