番茄炒蛋盖浇饭

番茄炒蛋盖浇饭
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作者:香山红叶

健康功效

西红柿:生津止渴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目

番茄炒蛋盖浇饭的做法

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解1

    1.西红柿去皮切小块

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解2

    2.西兰花洗净切小朵

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解3

    3.鸡蛋打散

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解4

    4.洋葱切小丁

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解5

    5.米洗净加适量水放电压力锅按米饭键

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解6

    6.水烧开焯熟西兰花捞出控水

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解7

    7.锅里倒油烧热倒鸡蛋液炒熟盛出来

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解8

    8.余下的油放洋葱炒香

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解9

    9.倒西红柿炒出汤汁

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解10

    10.放入炒好的鸡蛋加盐搅匀

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解11

    11.熟米饭盛入碗里压实

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解12

    12.倒扣在盘子中间

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解13

    13.盛上西红柿鸡蛋,摆上西兰花。

小贴士

西兰花焯水时放入盐和油焯出来了西兰花颜色鲜艳。西红柿用开水烫一会皮容易剥掉,或用勺顺西红柿刮一圈也容易去皮。

本菜谱由香山红叶上传

番茄炒蛋盖浇饭的家常做法

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