拌饭酱的做法

做法：

• 1. 准备所有食材
• 2. 五花肉切丁，黄豆高压锅煮烂，大蒜切末
• 3. 热锅加入150克油，五成热倒入肉丁，加姜末和料酒爆炒
• 4. 炒至肥肉出油，加入准备好的甜面酱、豆瓣酱和蒜末小火翻炒
• 5. 酱料翻炒均匀后放入黄豆
• 6. 黄豆入锅后加适量的料酒煮三分钟，期间要不停翻炒，酱会糊锅
• 7. 摆盘，拍照
• 8. 凉透后放入密封性能好的容器，要吃用无水的汤匙盛出