拌饭酱的做法

• 1.准备所有食材

• 2.五花肉切丁，黄豆高压锅煮烂，大蒜切末

• 3.热锅加入150克油，五成热倒入肉丁，加姜末和料酒爆炒

• 4.炒至肥肉出油，加入准备好的甜面酱、豆瓣酱和蒜末小火翻炒

• 5.酱料翻炒均匀后放入黄豆

• 6.黄豆入锅后加适量的料酒煮三分钟，期间要不停翻炒，酱会糊锅

• 7.摆盘，拍照

• 8.凉透后放入密封性能好的容器，要吃用无水的汤匙盛出