豆角:活血化瘀
1.豆角洗净切段,蒜,红辣椒切碎
2.准备调味料,鸡汁,盐,香油,白醋
3.锅中放入清水,水开后下入豆角焯水段生捞出过凉
4.整齐码放盘中,把红辣椒碎放上,放一边备用
5.调碗汁:蒜末放入碗中,加少许盐,1小勺白醋,1小勺糖,2-3滴鸡汁和数滴香油
6.盖上保鲜膜加热一分钟,糖化了蒜熟了,拿出去掉保鲜膜
7.趁热浇在之前码放好豆角上(第四步)浇匀即可上桌了
8.完成装扮一下,爽口增加食欲,让你胃口大开。
提示:豆角必须焯水段生,半生不熟会引起中毒,切记切记!记住了,拌豆角必须添加大量蒜起到杀菌作用,如果调好碗汁没有微波炉,可用火煸炒一下,在浇上豆角。