酱香鸭胸肉

酱香鸭胸肉
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作者:菲菲9007

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

鸭胸肉 3块
老抽 适量
适量
耗油 适量
白胡椒粉 适量
十三香 适量

酱香鸭胸肉的做法

  • 酱香鸭胸肉的做法图解1

    1.超市买的鸭胸肉凉水里解冻洗净

  • 酱香鸭胸肉的做法图解2

    2.洗净的鸭胸肉放到盆里放入葱姜蒜,蒜和葱要切末,加入十三香,白胡椒粉,盐,料酒腌制一个小时

  • 酱香鸭胸肉的做法图解3

    3.平底锅小火加热放入腌制好的鸭胸肉煎,带皮的面先朝下煎出油

  • 酱香鸭胸肉的做法图解4

    4.煎至两面金黄,会出很多油,煎好后把鸭胸肉盛出备用

  • 酱香鸭胸肉的做法图解5

    5.另起锅,把煎出的鸭油倒入,放入葱姜蒜大料炒香

  • 酱香鸭胸肉的做法图解6

    6.放入鸭胸肉

  • 酱香鸭胸肉的做法图解7

    7.倒入老抽,少量料酒

  • 酱香鸭胸肉的做法图解8

    8.加汤,沫过鸭胸肉即可,加入白糖,盐,耗油

  • 酱香鸭胸肉的做法图解9

    9.大火煮开后10分钟,小火煮20分钟即可

  • 酱香鸭胸肉的做法图解10

    10.熄火后,不要马上就捞出来,要在锅里放2个小时,肉在汤里更好的入味

  • 酱香鸭胸肉的做法图解11

    11.2个小时后捞出来切片装盘即可!味道特别好

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酱香鸭胸肉的家常做法

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