土豆烧鸡块
健康功效
鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
土豆:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
土豆烧鸡块的做法
1.鸡腿冷水浸泡两小时以上,剁成小块洗净
2.土豆去皮洗净备用
3.热锅冷油,油热加入葱段,姜片,八角炒香
4.加入鸡块即淋入酱油,料酒翻炒上色
5.加入没过鸡块的水大火烧开转小火煮半小时
6.加入土豆块和盐大火烧开转小火煮二十分钟
7.大火收汤,土豆烧鸡块简单的美味。
小贴士
1.新鲜的鸡腿用冷水浸泡两小时以上,冷冻的鸡腿冷水下锅焯水去血污。2.不要过早加入盐肉不易烂,而且口感不佳