豆腐圆子的做法

• 1.将葱去皮，同豆腐一起分别洗净。

• 2.用刀背成45度角碾压豆腐成泥状。将葱切成碎末。

• 3.将豆腐泥中放入盐，十三香，味精，葱搅匀。

• 4.做成大小一致的豆腐圆子，放面粉上滚一下，炸时不会散。

• 5.锅中油烧5成热后，放入豆腐圆子中火炸制。

• 6.炸制浮起，颜色呈金黄色即可捞出。

• 7.盛入盘中即可享用。