爽口莜面的做法

• 1.准备莜面，用开水烫面，和成面团，拍成饼状

• 2.准备好的葱姜蒜，辣椒

• 3.准备好的土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝

• 4.把准备好的莜面饼放入蒸锅，锅开后蒸二十分钟

• 5.蒸熟的莜面饼，切成丝

• 6.香肠切成片

• 7.起锅烧油热放入葱姜蒜，小红椒出香

• 8.放入准备好的土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝，和香肠翻炒，放入香醋，生抽，老抽，十三香，盐翻炒一会，放入少许热水

• 9.放水以后把切好的莜面条放入翻炒均匀，放入鸡粉搅拌均匀关火出锅。

• 10.成品