蒜蓉鲍鱼的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.用刀根把鲍鱼肉挖出，去除内脏洗净，在背面划十字刀，放入鲍鱼壳备用。

• 3.大蒜剁成蒜蓉，葱切葱花，豆豉洗净备用。

• 4.热锅冷油将蒜蓉、豆豉放入，炒至微黄状态就行。

• 5.盛入碗里，调入适量的酱油、耗油、鸡精搅匀成蒜蓉酱。

• 6.鲍鱼摆盘，把蒜蓉酱填在鲍鱼上。大火水开，入锅蒸8分钟左右。

• 7.蒸好撒上葱花即可出锅。

• 8.成品。

• 9.成品。