荷兰豆:利水 火腿:健脾、补气 酱油:活血化瘀
1.准备好材料备用
2.将荷兰豆去筋,洗净备用
3.火腿斜切块备用
4.盆中下水,下盐放入电磁炉中烧开,下荷兰豆焯水1分钟捞起,沥干水份备用
5.锅中下油烧热,下火腿炒几下盛起备用
6.大火,下荷兰豆快速翻炒1分钟,下炒好的火腿炒几下,下盐,点点酱油炒匀即可
7.盛盘
荷兰豆不能焯水焯太久,不然软了就不脆了影响口感。大火快炒保持清脆,颜色也好看。
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