用料：
- 红薯 1个
- 糖 1勺
- 油 适量
- 面粉 100g
小贴士：
1.红薯切小块上锅蒸熟，碾压成泥越细腻越好。2.根据实际情况加入面粉。3.油温不宜过高，插曲筷子筷子周围冒泡即可放入丸子。4.吃的时候要小心烫口。
做法：
- 1. 大红薯一个
- 2. 去皮洗净切小块上锅蒸熟
- 3. 蒸熟的红薯用勺子碾压成泥越细腻越好，加入糖加入适量面粉拌匀
- 4. 捏成丸子，可以反复多捏几次使其更圆润
- 5. 锅中热油，油六七成热加入红薯丸子炸制，并不停的晃动锅避免糊锅
- 6. 炸制表面变硬，颜色金黄即可沥干油份美味的红薯丸子一起来品尝吧！