蔓越莓椰蓉陷的做法

做法：

• 1. 用厚底奶锅，或者不锈钢锅
• 2. 黄油先，融化成液体，再加牛奶，糖小火，加热。混合均匀以后
• 3. 再加入棉花糖，融化混合均匀以后，一定放凉待用
• 4. 趁着这个时间我们来炒水磨粉。我用的不粘锅。
• 5. 大概几分钟中火炒至金黄色。
• 6. 把刚才图3中的黄油液体加入打散的鸡蛋液中混合均匀
• 7. 加入，炒熟糯米粉。搅拌均匀，无面粉颗粒。
• 8. 把葡萄干和蔓越莓干切碎加奶粉加炒熟的水磨粉一次性手套抓匀。最后加入椰蓉拌匀。
• 9. 然后，放入冰箱冷藏半个小时，如果急着用，就三十分钟至少。不用就一直冷藏。
• 10. 三十分钟过去了，按重量三十个一克，搓圆。再放入冷冻十五分钟左右。
• 11. 我的月饼皮是二十克一支，馅料是三十克一支，如果急着用，就一定要马上冷冻十五分钟取出来。时间不能太久，太久的话，影响磨具压模。
• 12. 五十克一个的月饼压好了。
• 13. 豆沙馅儿甜甜的，那越没效，酸酸甜甜的，透着椰蓉的香味儿。