蔓越莓椰蓉陷的做法

• 1.用厚底奶锅，或者不锈钢锅

• 2.黄油先，融化成液体，再加牛奶，糖小火，加热。混合均匀以后

• 3.再加入棉花糖，融化混合均匀以后，一定放凉待用

• 4.趁着这个时间我们来炒水磨粉。我用的不粘锅。

• 5.大概几分钟中火炒至金黄色。

• 6.把刚才图3中的黄油液体加入打散的鸡蛋液中混合均匀

• 7.加入，炒熟糯米粉。搅拌均匀，无面粉颗粒。

• 8.把葡萄干和蔓越莓干切碎加奶粉加炒熟的水磨粉一次性手套抓匀。最后加入椰蓉拌匀。

• 9.然后，放入冰箱冷藏半个小时，如果急着用，就三十分钟至少。不用就一直冷藏。

• 10.三十分钟过去了，按重量三十个一克，搓圆。再放入冷冻十五分钟左右。

• 11.我的月饼皮是二十克一支，馅料是三十克一支，如果急着用，就一定要马上冷冻十五分钟取出来。时间不能太久，太久的话，影响磨具压模。

• 12.五十克一个的月饼压好了。

• 13.豆沙馅儿甜甜的，那越没效，酸酸甜甜的，透着椰蓉的香味儿。