百香果:低蛋白质
1.百香果60个
2.取一口干净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,从中对剖腹开,将百香果的果囊用小勺刮入锅中; 全部刮完后,加入1个柠檬榨出的汁;
3.将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾;加入800克白砂糖;一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得比较浓稠即可;
4.装入事先消过毒的,无水无油的密封容器中即可,最好是玻璃器皿,待完全冷却后送入冰箱封存。
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