双色煎饼
健康功效
洋葱:祛痰
鸡蛋:护眼明目
胡萝卜:健脾
双色煎饼的做法
1.准备好食材
2.洋葱,圆椒切成圈圈装盘,鸡蛋打均匀
3.剩余的洋葱和圆椒切丁,胡萝卜切丁分别装小碗
4.胡萝卜下水焯一下,并加入少量的油和盐,然后捞出沥干,装碗
5.在搅拌均匀的鸡蛋碗里加入肉末和洋葱,圆椒,胡萝卜丁和玉米淀粉和盐,再搅拌均匀
6.不粘锅小火,倒入适量油,放入洋葱圈和圆椒圈,在圈圈里倒入搅拌均匀的菜,单面煎熟
7.最后装盘
小贴士
在煎饼时一定要小火,不然容易焦而且肉末会不熟,最后可以根据自己的口味撒上胡椒或者番茄酱