青椒炒丝瓜的做法

• 1.看下成品图！

• 2.瘦肉切片，用适量的生抽，料酒，生粉，油腌制十五分钟！丝瓜去皮切段，油豆腐一分为四份，青辣椒切菱形，大蒜切碎，备用！

• 3.锅里放适量的油，烧热后，把腌制好的的肉放入，翻炒均匀，颜色变黄，盛起备用！

• 4.锅里放适量的油，把大蒜放入爆香！

• 5.把丝瓜和青辣椒放入翻炒片刻，最后把油豆腐放入一起翻炒，大约两分钟！太干了，可以防一丁水！

• 6.放适量的盐，一勺辣椒酱调味，翻炒均匀！

• 7.把肉放入，放适量的的鸡精，调味，翻炒片刻！

• 8.盛起装盘！这道菜就完成了！