茭白:清热解毒 藕:护齿、低蛋白质 菱角:醒酒
1.菱角剥去壳。
2.藕片和茭白切丁。
3.青、红椒切丁备用。
4.热油锅先放入菱角中火煸炒。
5.再加入藕丁与茭白丁,翻炒均匀,加入少量水、盐,稍煮片刻。
6.加少许生抽、青、红椒翻炒一分钟,淋入水淀粉勾芡出锅。
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