干笋肥肠的做法

• 1.干笋头天泡发，在放高压锅压20分钟

• 2.干笋、肥肠、蒜叶、青椒改刀，切丝备用(肥肠是卤好的)

• 3.油热了下入姜丝和泡发的干辣椒煸炒

• 4.在下入肥肠淋些料酒稍炒片刻

• 5.下入笋丝翻炒均匀，放盐淋些水稍煮片刻

• 6.水快干了下入蒜苗青椒炒一分钟

• 7.放点生抽起锅