土豆烧鸭腿

土豆烧鸭腿
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作者:香山红叶

健康功效

鸭腿:滋阴
土豆:解毒
胡萝卜:健脾

土豆烧鸭腿的做法

  • 土豆烧鸭腿的做法图解1

    1.鸭腿洗净剁块

  • 土豆烧鸭腿的做法图解2

    2.土豆,胡萝卜切块

  • 土豆烧鸭腿的做法图解3

    3.切葱姜

  • 土豆烧鸭腿的做法图解4

    4.鸭肉同凉水一块放入锅里烧开撇净浮沫煮一会

  • 土豆烧鸭腿的做法图解5

    5.捞出控净水份

  • 土豆烧鸭腿的做法图解6

    6.锅里倒油烧热放桂皮、八角,葱、姜爆出香味

  • 土豆烧鸭腿的做法图解7

    7.放鸭块料酒,酱油烹炒

  • 土豆烧鸭腿的做法图解8

    8.倒入鸭汤烧开小火慢炖至七成熟

  • 土豆烧鸭腿的做法图解9

    9.放入土豆,胡萝卜盐、味精搅匀

  • 土豆烧鸭腿的做法图解10

    10.烧开炖熟留点汤汁

  • 土豆烧鸭腿的做法图解11

    11.盛入碗中

小贴士

土豆切块后用凉水泡着,防止氧化发黑。

本菜谱由香山红叶上传

土豆烧鸭腿的家常做法

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