子姜焖鸭的做法

• 1.鸭肉剁块，洗净。

• 2.鸭块放入沸水中焯去血水，捞出沥干。

• 3.准备葱姜蒜，干辣椒，青椒，红椒，泡椒，冰糖。

• 4.锅里热油放入冰糖。

• 5.冰糖溶化后放入鸭块煸炒。

• 6.放入酱油和料酒煸炒。

• 7.放入葱姜蒜，干辣椒，泡椒爆炒。

• 8.倒入清水，没过鸭块，加入适量盐，大火煮开小火焖三十分钟。

• 9.放入青椒红椒，最后中火收汁出锅。

• 10.一道子姜焖鸭就做好了。