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鸡肉垫卷子的做法
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用料:
鸡
一只
面粉
500克
油
适量
葱花
适量
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
小贴士:
加水必须一次性加好,中途不要加水,面发好后再复发十五分钟!
做法:
1.
鸡剁块在开水锅里汆一下
2.
油锅爆香葱花
3.
下鸡块爆炒,放调料
4.
倒酱油上色
5.
加水慢炖,注意时间
6.
发好的面团再复醒后的样子
7.
擀薄撒油和葱花
8.
卷起来切成这样
9.
扭成小花卷
10.
放入已经沸腾了的锅里鸡肉上
11.
蒸十五分钟后的样
12.
出锅了,太香