用料：
- 鸡腿 1个
- 莲 1小节
- 胡萝卜 半根
- 葱姜 适量
- .青红椒 各半个
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 味精 适量
- 醋 几滴
- 料酒 少许
- 干淀粉 少许
小贴士：
鸡腿骨要剔干净，肉一定要腌制
太简单了.
做法：
- 1. 鸡腿骨剔尽，肉加少许盐、料酒、生抽、淀粉调匀，腌15分钟
- 2. 藕切丁，淘尽淀粉，用滴了几滴醋的清水泡着
- 3. 辣掓和姜切丝，葱切段
- 4. 胡萝卜切丁，捞出藕丁
- 5. 锅中油热，爆炒鸡肉至八成熟
- 6. 放入藕丁和所有配菜，翻炒一会
- 7. 加点生抽、胡椒粉、盐和味精，翻炒两下
- 8. 即可出锅
- 9. 成品图