玉米炖猪蹄

玉米炖猪蹄
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作者:欣绿

健康功效

猪蹄:补血
玉米:祛湿
大葱:低蛋白质

玉米炖猪蹄的做法

  • 玉米炖猪蹄的做法图解1

    1.将猪蹄洗干净剁成小块。

  • 玉米炖猪蹄的做法图解2

    2.将玉米洗干净剁成小段。

  • 玉米炖猪蹄的做法图解3

    3.锅中添水放入猪蹄,再放入料酒,开大火将猪蹄煮熟后捞出来备用。

  • 玉米炖猪蹄的做法图解4

    4.将大葱切成段,将香葱,姜切成末,大蒜拍扁,姜切成片。

  • 玉米炖猪蹄的做法图解5

    5.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油七成热时放入葱姜蒜炝锅。

  • 玉米炖猪蹄的做法图解6

    6.然后放入猪蹄,八角,桂皮粉,,老抽继续翻炒,炒出香味,并让每一块猪蹄裹上酱色。

  • 玉米炖猪蹄的做法图解7

    7.往锅中添半锅开水,放入玉米,盐,锅再次煮开时转小火炖五十分钟左右。

  • 玉米炖猪蹄的做法图解8

    8.收汁前放入鸡精提味。玉米炖猪蹄就好了。

  • 玉米炖猪蹄的做法图解9

    9.出锅后撒上葱花即可。

小贴士

猪蹄第一次凉水下锅,要将猪蹄煮熟。第二次煮要往锅中添热水,这样猪蹄就容易煮烂了。

本菜谱由欣绿上传

玉米炖猪蹄的家常做法

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