排骨:润燥 小米:安神 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.排骨切段,洗净沥水,加油、盐、生抽、耗油、糖、胡椒粉腌制两小时
2.小米用温水泡半小时(凉水两小时)
3.胡萝卜切块,红椒切粒
4.小香葱切碎
5.小米沥水加红椒粒将腌好的排骨沾满,开水上锅大火蒸二十分钟撒葱花起锅
排骨腌制时间不能太短,小米必须泡胀
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