炒海参的做法

• 1.先将西兰花焯水。

• 2.将焯水的西兰花捞出洗净，再把大点的西兰花掰小一点备用。

• 3.香菇对半切开焯水。

• 4.捞出洗净，切片备用。

• 5.泡发海参清洗干净，倾斜切片。

• 6.切葱花，姜片，再准备花椒，八角。

• 7.炒锅倒油，油热用图6的葱，姜爆香。

• 8.将图5的海参倒入锅里，加一点耗油翻炒。

• 9.再倒入图4的香菇，加一点味达美酱油和鸡汤继续翻炒。

• 10.香菇翻炒至断生倒入西兰花，翻炒均匀即可起锅。

• 11.摆盘。