冬瓜瑶柱汤的做法

• 1.冬瓜切均匀的薄片。姜切丝。

• 2.瑶柱用水泡一会。

• 3.锅里下少许油烧热，下姜、丝瑶柱炒香。

• 4.下冬瓜翻炒。

• 5.炒至冬瓜断生，加少许料酒，倒入足量水。

• 6.煮15分钟左右至冬瓜透明即可，加入少许盐，少许鸡精调味，关火。

• 7.出锅，加点葱花。汤清不腻，很方便的一款快手汤。