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火腿炒蛋
健康功效
火腿:健脾、补气
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄瓜:利水
火腿炒蛋的做法
![火腿炒蛋的做法图解1]()
1.准备食材，将葱白和葱叶分开切碎
![火腿炒蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋打入碗中，加料酒、适量盐打匀；火腿切片；黄瓜切菱形片；洋葱切不规则片状
![火腿炒蛋的做法图解3]()
3.锅里油烧热，放蛋液，蛋液凝固后，搅成大片，盛出
![火腿炒蛋的做法图解4]()
4.锅里放少量油，油温六成热下火腿炒
![火腿炒蛋的做法图解5]()
5.火腿边缘有些焦黄，放入葱白，翻炒均匀
![火腿炒蛋的做法图解6]()
6.将洋葱放入，翻炒均匀
![火腿炒蛋的做法图解7]()
7.洋葱稍微软塌，放入花椒水，翻炒均匀
![火腿炒蛋的做法图解8]()
8.将黄瓜片放入，翻炒均匀
![火腿炒蛋的做法图解9]()
9.加糖提鲜
![火腿炒蛋的做法图解10]()
10.黄瓜呈半透明状，加盐调味
![火腿炒蛋的做法图解11]()
11.翻炒均匀
![火腿炒蛋的做法图解12]()
12.装盘，撒香葱叶
![火腿炒蛋的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
配菜可以用青红椒；火腿要用小火慢煎，葱白放入转中火；蛋液中已加盐，且火腿也是咸的，菜里加盐有个底味就行；最后调味要根据自家口味来定。
火腿炒蛋的家常做法
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