黄油:低蛋白质
巧克力:低蛋白质
1.把原料放入面包机 启动一个和面程序
2.成形以后加入软化的黄油
3.揉到扩展阶段
4.发酵至2.5倍大
5.取出一半的面 排气 分割成四份(配方能烤两盘)
6.滚圆 松弛十分钟
7.将一个面团用擀面杖擀薄
8.然后用专业模具更好 我用的瓶盖 在中间按个洞 当然得适合自己面团的大小
9.剩下的边角料做了个不知所谓的东西(T_T) 放入烤箱发酵
10.1.5倍大的时候 取出刷蛋液 同时 预热烤箱 再放入烤箱180度15分钟
11.准备巧克力
12.隔水融化
13.把甜甜圈放入巧克力里 沾匀
14.可以在上面撒些花生碎 椰蓉 也可以直接筛糖粉
15.哇哦(~˘▾˘)~这颜值
因为烤熟之后还要再撒糖粉或者巧克力 和面的时候糖放的少一些
配方可以做十个 大家可以减半