豆角:活血化瘀 五花肉:滋阴 酱油:活血化瘀
1.将五花肉洗净,切片备用
2.豆角洗净,折成段段备用
3.豆腐皮切长条
4.锅中下油烧热,下五花肉煸一下多余的油脂,下蒜末爆香,下盐炒匀盛起备用
5.锅中留底油,将豆角快速翻炒至熟,下豆腐皮炒会,下爆好的五花肉炒匀,下盐,一点点酱油提味即可盛盘
五花肉爆下油就不会太油腻。五花肉爆油的时候下了盐,所以炒菜的时候不用下太多以免太咸
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