白糖:低蛋白质
1.奶油奶酪温室融化后加入牛奶,植物油打顺滑
2.放三次加入鸡蛋打匀
3.筛入面粉,搅匀,同时烤箱140度预热
4.蛋清打至有鱼泡眼加三分之一的白糖
5.打至没有明显的大泡泡第三次加入白糖
6.打至有纹路会消失,第三次加入白糖
7.打至纹路不会消失即可
8.分三次和蛋黄糊拌匀
9.烤盘倒入水,上面放上烤网,模具放在烤网上中烤箱上下130都50分钟
10.不用倒扣,直接晾凉脱模
做好后的芝士蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上口放感会更加好。
烤箱的温度可以按照自己烤箱的温度定。最好是买一个烤箱温度计会更好啦。