花椒:除湿 八角:理气、止痛、温阳
1.骨头切成大块,洗净,冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫,最后改成小火慢煮一个个小时。
2.姜切丝,豆腐切块,冬瓜切片,香菜切碎备用。
3.骨头煮一个小时后放入冬瓜、姜、花椒、八角、盐,鸡精、大火煮十到十五分钟左右。豆腐最后放,因为豆腐易碎,不能煮太久。
4.最后放入香菜即可,
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