清炖芋头仔的做法

• 1.用篮子晃晃沙子，泥巴洗干净，芋头用刀子刮去皮

• 2.刮完把芋头仔切分两半，再洗一遍备用

• 3.做菜必不可少的一步就是放盐、油、蒜头下锅翻炒爆香然后下芋头仔继续翻炒两三分钟

• 4.然后放入适量的水（水不用没过芋头），盖上锅盖炖（中途要翻炒下）

• 5.水即将烧干的时候放入辣椒，八角粉翻炒下水干了就可以出锅咯

• 6.装盆